ABATIDOR DE TEMPERATURA

(ING3_000_0925)

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21-11-2024 a las 11:54

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Villagonzalo pedernales

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Responsable:

Autogestión

autogestion@surusin.com

Equipamiento de hostelería Industrial

 

Comisión de compra: 15%

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Abatidor de temperatura de la marca Giorik, modelo Cool Head RF50A.

Abatimiento de +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos.

Congelación rápida de +90ºC a -18ºC en menos de 240 min

Capacidad para 5 bandejas GN 1/1 y/o bandejas 60x40cm. 

Distancia entre bandejas de 70 mm.

Dimensiones: 850 x 730 x 830 mm (largo, ancho, alto)

Potencia: 1200 W

Rango temperatura: +90ºC/+3ºC  /  +90ºC/-18ºC

Capacidad: 5 bandejas GN 1/1 o 60x40cm

Capacidad enfriamiento (kg): 10/5 (Rendimiento probado según norma EN17032)

Refrigerante: R290

Peso: 76 kg

.

Permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, cocidos o frescos, conservando sus características de frescura, higiene y calidad, disminuyendo los riesgos de proliferación bacteriana.

Sonda calefactada.

Gestión de ciclos especiales (higienización pescado, descongelación, endurecimiento helado, etc...)

Gestión de ciclos de abatimiento y sobrecongelación, por temperatura y por tiempo, con función "hard/soft" y gestión de la intensidad.

Evaporación forzada.

Descarche manual.

Control digital.


Señal acústica y visualización de mensajes de error.

Puerta dotada de micro interruptor.

Puerta reversible.

Certificado y firmado por Surus. Certificado emitido por

logo

Veracidad de las fotos y vídeos certificada por tecnología blockchain, pincha en el logo de cada foto o video para descargar el certificado de cada uno

logo

Peso (Kg)

76

Largo (cm)

85

Ancho (cm)

73

Alto (cm)

83

Condición

Usado

Desmontaje:

No aplica

Carga:

Te lo cargamos

Transporte:

No incluido

Embalaje:

No embalado

Gastos de gestión:

25 €

Impuestos:

21%

Requiere aprobación posterior:

No