Cataplana de cobre con interior de estaño

(CLO0_003_2318)

Cataplana de cobre con interior de estaño

• Dimensiones: 27 cm de diámetro
• Material: Exterior de cobre martillado, interior de estaño
• Estado: Usado, en buen estado con signos leves de uso en el interior

Descripción:

Esta cataplana tradicional de cobre mide 27 cm de diámetro y es una pieza de alta calidad,. El exterior de cobre martillado no solo le da un atractivo visual único, sino que también asegura una distribución uniforme del calor, ideal para la cocción precisa de alimentos al vapor. El interior de estaño protege los alimentos del contacto directo con el cobre, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.

deal para cocinar al vapor mariscos, pescados, carnes y vegetales. Es especialmente útil para preparar los platos típicos de la región del Algarve en Portugal, conocidos también como "cataplana".

Origen:

La cataplana es un recipiente típico de la región portuguesa del Algarve, conocido por su capacidad para cocinar al vapor. Este método de cocción permite conservar los sabores y nutrientes de los alimentos, creando platos deliciosos y saludables.